知名期刊《自然·微生物学》发表的研究发现，咖啡中的新发现的肠道细菌Lawsonibacter asaccharolyticus可能与降低2型糖尿病、168体育官网帕金森病、肝病和死亡风险相关。

　　2.研究结果显示，常喝咖啡者这种细菌的水平高出3～8倍，无论是否存在。

　　3.为此，科学家进行了体外实验，发现添加咖啡会促进L. asaccharolyticus的生长。

　　4.然而，目前研究人员还不清楚咖啡中的哪种成分在发挥作用，咖啡有益健康的前提是适量喝。

　　除了可以提神之外，168体育官网大量流行病学研究表明，喝咖啡还与降低2 型糖尿病、帕金森病、肝病和死亡风险相关。

　　究其原因，可能跟咖啡中的成分有关。咖啡中有数百种成分，对于这些成分如何影响人体从而带来这些好处，我们还知之甚少。

　　最近，著名期刊《自然·微生物学》上最近发表的一项研究为我们解提供了一个线索。这项研究发现，咖啡之所以能带来那么多好处，可能跟一种新发现的肠道细菌有关（它的名字叫：Lawsonibacter asaccharolyticus），相比不喝咖啡的人，常喝咖啡者这种细菌的水平高出3～8倍[1]。

　　首先，他们分析了美国和英国五个研究队列的数据，以观察咖啡和肠道菌群的关系。

　　分析结果证实了他们早前的发现：喝咖啡的人和不喝咖啡的人肠道微生物组的组成明显不同。在早前的研究中他们发现，在150多种食物中，饮用咖啡与肠道微生物组成的相关性最高[2]。

　　大家都知道，肠道里的细菌有有害菌、还有有益菌。L. asaccharolyticus 可能是一种有益的肠道微生物，它可能与维持肠道屏障功能有关。

　　有研究表明，在脑卒中患者中，这种菌减少时，肠道通透性增加，这可能会引发全身性炎症[3]。

　　其中一个是体外实验。可以理解为把咖啡液添加到L. asaccharolyticus的培养液中，观察它是否对这种细菌的生长产生影响。

　　他们选择了两种市售咖啡——摩卡和速溶及其低版本。结果发现，无论是否含，添加咖啡都会促进L.asaccharolyticus的生长。

　　他们还重新分析 25 个国家的人均咖啡消费量和L. asaccharolyticus的流行率，发现在人均咖啡消费量较高的欧洲国家这种菌的流行率比较高，而人均咖啡消费量较低的其他欧洲国家,以及中国、阿根廷印度等国，流行率较低。

　　最后小栗子还要啰嗦一句，分享这个研究并不是鼓励大家都去喝咖啡；或者增加咖啡的饮用量。

　　作为一种发现不久的肠道细菌，目前科学家对于它的了解还有限。在这项研究中，每天喝三杯咖啡的人和适度饮用的人，L.asaccharolyticus菌的水平没有明显差异。咖啡有益健康，前提是适量喝。