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中式点心桃168体育入口酥
中式点心桃酥,酥酥脆脆,一咬即碎,色泽金黄,满嘴美味,入口即化,甜度适宜!
制作桃酥是一场充满乐趣与期待的过程。首先,我们要准备好低筋面粉、猪油、糖粉、鸡蛋、小苏打和泡打粉等原料。将猪油和糖粉倒入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀,168体育登录直到猪油变得蓬松且颜色变浅。这一步就像是给桃酥注入活力的前奏,猪油和糖粉的完美融合是桃酥酥脆和香甜的基础。
接着,打入一个鸡蛋,继续搅拌,让鸡蛋液充分融入猪油和糖粉的混合物中。168体育登录随后,将低筋面粉、168体育登录小苏打和泡打粉混合过筛后加入到碗中。用刮刀慢慢翻拌,直到形成一个面团。这个面团看似普通,却蕴含着桃酥的灵魂。
把面团分成若干个小剂子,将每个小剂子搓圆后放在烤盘上,再用手指轻轻按压,使面团中间微微凹陷,周围形成自然的裂纹。这一步不仅是为了造型,更是为了让桃酥在烘烤过程中能够均匀受热。
最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,设定合适的温度和时间。随着烤箱内温度的升高,桃酥开始慢慢发生奇妙的变化。那渐渐金黄的色泽,是烤箱赋予它的独特勋章。
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