破壁机怎么选？看完立马懂！破壁机与豆浆机榨汁机有何区别？九阳美的柏兰德维他密斯等十大品牌推荐

　　我们都知道破壁机的功能很强大，可以一机当多机用，不过上网一搜价格从几百到几千都有，于是很多想买破壁机的朋友们不免开始纠结，

　　全文通俗易懂，没有晦涩难懂的专业知识，意在用最简单的语言帮助大家了解破壁机，选购到最适合自家的一台破壁机！！！

　　分钝刀片（坚硬食材）、锯齿刀片（软体肉质）、快刀片（果蔬），建议优先考虑组合刀片或钝刀片，绞打高硬度食材也不在话下。

　　常见的有4叶、6叶和8叶，按理来说刀叶越多越好，但实际选购时要结合破壁机搅拌功率考量，同400W功率下的破壁机，刀叶越多受到的阻力越大，实际搅拌效果甚至不如刀叶少的破壁机，另一方面对电机的损耗也更大。

　　千元内基本为304不锈钢刀，千元出头则采用进口精钢或高碳钢，刀头的硬度会更好，热处理效果也更佳~

　　⑤扰流柱：杯身的凹凸设计就是扰流柱，作用就是扰乱杯体内的涡流，使食材和刀头更充分的冲撞，加强破壁效果，整体要从数量、深度、长度三方面对比，扰流柱越明显破壁越细腻。

　　⑦减震设计：噪音大一直是破壁机的痛点，我看不少网友形容破壁机工作时的声音堪比电钻，整栋楼因此颤抖。虽然有些夸张，但也说明，没有降噪功能的破壁机真的很吵。

　　如果不想因为噪音招致邻居的谩骂和声讨，选购一款降噪功能较好的破壁机非常重要，选购破壁机时要注意有没有采用无刷电机、降噪环、电机隔音罩、双层隔音腔、减震硅胶垫、柔性降噪轴承、深式底座、降噪阀、消音风道等有相关降噪设计或降噪技术的产品。

　　当然，最直接的方法就是看这台破壁机的噪音是xxdB，下图可以帮你清楚了解人对不同强度声音的感觉。

　　⑧辅助功能：包含【预约、加热、真空破壁、自动清洗、除菌功能】等等，预约、加热是当前大多数破壁机的标配，往后附加功能每增加一项，价格就要上涨几十到百元不等。

　　指破壁机在运行前会把其杯内的氧气和其它气体排干，形成真空模式，可以防止果蔬过度氧化导致营养流失，这样做出来的果汁、豆浆啥的口感、样子更好一点。

　　千万不要小看自清洁，对懒人来说大大提高了破壁机的使用频率，每次使用后自动清洗，省下不少事。虽然大多数破壁机都宣称有自清洁的功能，但几百元的往往只是起到初步清洗的作用，最后还是需要手动清洗的，跟千元网上的破壁机的确存在一定差距。

　　多次使用的厨具难免会有细菌滋生，部分破壁机可以通过热烘和蒸汽两种方式达到除菌的效果。

　　蓝宝是德国品牌，成立于1924年，1933年加入博世，成为博世全资子品牌，旗下家电技术始终走在行业前端，品质过硬，是值得大家选购的好品牌。

　　在蓝宝轻音破壁机出现之前，中国市场上的破壁机一直以“电钻般”的噪音为消费者诟病，蓝宝率先突破破壁机行业壁垒，解决核心痛点。旗下PB02这台破壁机曾创下全网月销10w+的惊人销量，京东平台20w+销量好评度高达97%。能达到这个成绩，也从侧面展现出这台破壁机在性能和价格方面真的很不错。

　　首先这台破壁机的颜值就非常耐打，有奶白色和深海蓝两种颜色可选，黑色液晶显示大屏幕，菜单操作一目了然，触控也很便捷。

　　加热、搅拌功率均为500W，在同价位破壁机中优势明显，在配备纯铜电机、德国进口双层六叶精钢刀片，转速为23500转/min，打出来的食物细腻，采用五重降噪科技，运行时只有53dB，关上房门后基本听不见，底部是不粘锅涂层，同时支持自清洁、高温烘干功能，实用性很到位！！

　　宜盾普是国内知名厨电品牌，品牌本着“产品不多在于精”的经营理念，当前旗下只有EDC-PB1这一台破壁机在售，这台破壁机采用七重降噪技术，运转时噪音仅在45dB，除了降噪处理的好，在加热搅拌功能上也很优秀，加热功率1000W，搅拌功率400W，电机转速可达30000转/min，搭配8叶组合式精钢刀头，平均2分钟就能绞打出一杯醇滑细腻的果汁。

　　不过最值得一说的还是他的U型立体环绕加热和一体无缝加热盘设计，底盘+四周同时加热，让豆浆上下受热均匀，不但加热效率提高了，还尽可能的规避了糊底问题，一举两得。

　　一体式无缝则避免了缝隙处的藏污纳垢，清洁更轻松，卫生更安全，售后方面支持7天无理由退货，咱可以放心买回家试用，一年内出故障还支持以旧换新，三四百就能买到这样一台破壁机，咱还要什么自行车呢，大家说是不是！！！

　　乾途是知名度比较高的厨电品牌，经营电饭锅、绞肉机、破壁机等产品，主打高性能、低价格，在行业内口碑不错，大家如果觉得家里需要一个破壁机但预算只有一两百元我给大家推荐他家YM-608H这款破壁机；

　　拥有1500W大功率，最大转速可达32000转/分钟，配合8叶精钢锯齿刀头+6根扰流柱，食物绞打细腻顺滑，智能控温加热，防糊防溢出，清洗更便捷，1.75L可提供一家5-6人的早餐，共16种功能，豆浆、冰沙、果汁、养生粥统统不在话下，利用率高，还支持自清洁。唯一的缺点就是没做降噪处理，绞打时噪音会比较大，但200块还不到的价格咱还要什么自行车呢！

　　西屋成立于1886年，是美国大型电子设备制造制造商，拥有领先的核电技术，早在1950年就研发出属于自己的第一台破壁机，

　　经过多年的设计和经验积累，西屋在破壁机领域的技术相当成熟，目前国内销售的西屋破壁机均由芜湖、江门、宁波等基地生产，但电机、技术仍然沿用美国标准，与其他动辄三五千的进口破壁机相比，算是进口品牌中少有的平价破壁机~

　　下面我们来看看他家热销的几款破壁机~如下图，这台是他家新出的柔音破壁机，168体育运转时噪音仅在53dB。有标准版和进阶版两个型号可以选择。

　　两款的相同点在于支持12小时预约功能，电机转速高达4W+转/min，顷刻间就能将食物绞打成渣，底盘是当前最优秀的材质，完全不用担心糊底问题，杯身是加厚5mm高硼硅玻璃、四棱柱式扰流柱，配合高速绞打，不担心高温、高速导致玻璃炸裂，打出的饮品口感细腻，醇厚。168体育

　　区别在于标准版配备六叶钢刀，加热功率600W，搅拌功率500W，支持一键自清洁，到手四百出头，进阶版配备8叶钢刀，加热功率1000W，搅拌功率800W，支持高温自清洁，到手六百出头，已经完全是国产千元破壁机的配置了，性能很优秀。

　　接下来就是他家千元出头的几台破壁机，全部配备纯铜电机，智能搅拌控制芯组，可自动食材种类、分量，让食材绞打更充分。

　　转速普遍达到40000转/min以上，部分可达50000转/min，搅拌功率可达1000W及以上，支持真空破壁功能，让绞打出的饮品口感更加鲜爽，同时赠送专业研磨杯，平时自己在家磨个黑芝麻粉、黑豆粉、黑米粉等养生食物都很便捷，食材保真的同时经济实惠，如果你是个养生小能手，西屋家的千元破壁机值得考虑~

　　据官方了解，他家晒单后还有机会获得价值799元西屋空气炸锅一台，假如被幸运之神眷顾了，那等于花一份钱买两件家电，那可就太划算了！！！

　　德氏是国内为数不多专研破壁机的品牌，其定位中高端市场，性能优秀，对比国外大牌有着超高性价比，因此也远销欧洲、美洲、东南亚等市场。

　　不过受大环境影响加上品牌“用心做产品，用脚做营销”的经营方式，德氏在国内的品牌名气并不大，甚至有的人压根没听过。

　　旗下破壁机采用德国F级电机，转速均达到50000转/min，且扰流柱边宽而高，食材绞打细腻；支持真空破壁功能，同时也会赠送一个研磨杯，可以绞打芝麻粉、黑豆粉之类的，最值得说的一点是，他家的破壁机都支持蒸煮功能，早上给孩子磨豆浆还能把包子、玉米、水饺等食物放上面蒸，快速get一顿营养、健康的早餐，给妈妈省心不少，真的有站在消费者角度设计产品实用性。

　　九阳是国内破壁机行业龙头，市场份额连续多年排名第一，是中国破壁机料理行业联盟标准建议的主导者之一，旗下入门破壁机转速普遍在20000转/min，售价500元内，基本可以满足一般家用需求，但这个价位个人还是更推荐上面蓝宝和宜盾普家的破壁机。

　　500-1000元区间的破壁机转速能达到30000~35000转/min，采用进口钢刀，设有多重降噪技术，噪音在60dB左右，支持除菌、烘干、一键自清洁等功能，整体会比入门级破壁机体验感好上不少。

　　千元朝上则在外观上有所改变，更像是一台咖啡机，一眼看过去高端大气上档次。

　　自带可拆卸水箱、干湿分离，可根据需求将水烧制不同温度，制作不同饮品，另外采用无风叶电机，从源头处降低高速破壁时产生的高频噪音，进口龙牙钢刀，只要十分钟就可以打出细腻浓稠的豆浆来，

　　支持热烘、除菌、自清洗、防溢出等实用功能，预算足且看中颜值的家庭可以冲一波，个人觉得还是不如上面德氏性价比高。

　　美的是中国破壁机国标《食物搅碎器》标准修订的主导单位，在破壁机领域有着强大的实力和成熟的制造工艺。

　　旗下两三百价位的破壁机电机转速普遍在32000转/min，能够满足绞打豆浆、果汁等需求，部分破壁机的搅拌功率甚至达到1000W及以上，性能在同价位中无疑是优秀的。

　　300~500元开始有小型柔音破壁机，采用多重降噪处理，将噪音控制在40dB~52dB 之间以及高端麦饭石底盘，同时有预约、自清洁等实用功能，缺点是容量在1.2L左右，适合1-3人的小家庭。

　　千元朝上的破壁机卖点则集中在静音和WiFi互联上，用户可以通过云端远程控制，利用云食谱进行烹饪，但技术相对不成熟，牺牲了高转速，食物细腻程度甚至不如500元价位的，不建议大家考虑。

　　博世成立于1886年，德国知名企业，以创新尖端的产品及系统解决方案闻名于世，久负盛名。旗下破壁机售价在1000-2000元，进口八叶组合钝刀，坚果类的硬质食物也能轻松破壁并且不会损坏刀头，两个字总结就是“抗造”。

　　外观是隐藏式全功能触控屏，简洁美观，控制便捷，部分破壁机随机赠送辅食杯、炖盅、养颜杯等，一机多用，

　　硬件上采用低音降噪电机、电机钻速40000转/min（以上）+1200W搅拌功率，破壁只在一瞬间，支持预约、自清洁、烘干、保温、防溢出、防干烧等功能，在一众品牌中可选度也是相当高的。

　　如果你的预算在这里，作为德系品牌，博世这个品牌的破壁机我还是比较推荐大家去考虑的。

　　汉美驰是破壁机鼻祖，世界上第一台破壁机就是是诞生于美国汉美驰，虽然现在名气不如柏兰德和维他密斯，但依旧是破壁机领域不容忽视的品牌之一。

　　旗下现有破壁机BL18103，大促期间仅需500元左右即可到手，搭载8叶碳钢钝刀、800W搅拌功率以及26000转/min，2年质保期，相对前面一些品牌性价比一般，胜在品质靠谱。

　　柏兰德是美国知名破壁机品牌，与维他密斯平分美国高端破壁机市场，支持8-10年保修期。旗下家用破壁机包括Classic、Designer和Pro三个系列。

　　Classic系列：按钮操作，有低中高三个档位选择，钝刀设计，能够满足日常生活中各种软硬程度的食材绞打，性价比相对高。

　　Designer系列和Pro系列：操控面板升级为触控式，价格集中在5000元及以上，相对Classic系列预设程序更加多样化，Pro系列还搭载了商用机型的静音罩，降噪效果优秀，但动辄上万的价格对大多数家庭来说未免承受不起，另外物理加热也不太符合中国人的饮食喜好，对此本人还是更建议大家考虑西屋、德氏这类中高端品牌。

　　Vitamix以制造高性能搅拌机闻名，曾获美国出口之星总统奖、欧洲创新技术奖，多次上榜美国《消费者报告》，搅拌性能有口皆碑，星巴克、麦当劳、哈根达斯所使用的搅拌机都是Vitamix的。

　　它是传统意义上的破壁机，不支持熬煮功能，主要通过物理加热，需要提前把食材蒸熟在开始破壁，或者破壁后再将饮品煮开，因此会更适合绞打奶昔、果汁等饮品。

　　其亮点在于有10+脉冲档，用户可以根据不同的食材自主控制绞打转速，当上方食材无法触及到刀片时还可以通过搅拌棒将食材往内推一推，整体可操作性更强。

　　旗下所有产品提供5-7年质保期，相比其它品牌虽然价格贵但售后也更有保障，只能说有条件的朋友们选购他家的破壁机还是很值得的。

　　也就是说破壁机包含了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等多种产品的功能，能够一机多用。

　　根据破壁机的功能属性来说，破壁机适用于任何家庭，毕竟美食都是所有人都可以享受的，没有特定的不适群体，当然，如果你家里有以下几种情况之一的话，有一台破壁机的实用性会更高。

　　根据厂商的宣传，破壁机通过超高转速，能瞬间击破蔬果的细胞壁，释放细胞中的有益物质，促进消化吸收，具有养生功能。

　　实际上很多食物我们的牙齿在咀嚼的时候就已经破坏了它们的细胞壁，并没有什么养生的功效，但如果你买回家勤加使用，平时多打一些五谷杂粮喝一喝，长期下来的确对身体有好处。