168体育补钙别只是喝牛奶!一补钙二补锌三健脾建议老人孩子要多食
言归正传,今天我要跟大家介绍一种非常好的补钙、补锌,还能健脾的食物,那就是芝麻。许多人都知道牛奶富含钙,但你知道吗,芝麻中的钙含量可是牛奶的6倍!这意味着吃一小把芝麻,你就能摄入足够的钙质,同时增强骨骼的健康。不仅如此,芝麻还是一种优质的锌来源。锌对于身体发育和免疫系统健康非常重要,尤其对儿童的智力发育起到关键作用。相比之下,牛奶中的锌含量要低得多。所以,我们不妨多吃芝麻,既能补钙又能补锌。
除了补钙和补锌外,芝麻还有一个重要的功效,那就是健脾。在中医理论中,脾脏被视为人体消化和吸收营养的重要器官。一个健康的脾脏能够促进食物的消化吸收,提高身体的能量水平。而芝麻正好被视为一种能够健脾的食物,可以帮助消化系统更好地运作,减少脾胃问题。所以,老人和孩子可以适当多食用一些芝麻,以改善消化功能和增强身体的免疫力。
既然我们知道了芝麻的好处,那么接下来就让我和大家分享一些关于芝麻的美味食谱,供大家参考吧!
1、黑芝麻糖。这道食谱不仅简单易行,而且味道独特,营养丰富。首先,我们将80克花生放入锅中,用中低火炒熟,炒至花生衣开裂。稍凉后倒入保鲜袋中,轻轻敲动并吹去花生衣。接着,用同样的方法将400克黑芝麻炒熟。将炒好的花生和黑芝麻混合在一起。锅中加入半碗清水,倒入150克白砂糖和5克盐,用中火煮开。然后加入200克麦芽糖,煮约12分钟,温度达到120度,或滴入一滴糖浆在清水中能够马上成型。最后,将糖浆关火,迅速倒入黑芝麻和花生,快速翻炒均匀。将炒好的混合物倒入模具中,用擀面杖压实。稍冷却后,倒扣模具,脱模。切成小片,美味的黑芝麻糖就完成了!这款糖既可当零食,又可用来搭配其他食材,增加风味哦!
2、黑芝麻糊。这是一道适合早餐或下午茶的美味食谱。首先,准备一把花生、一把黄豆和五颗红枣,然后用清水清洗干净。将红枣的核剪去。接着,将一勺黑芝麻放入锅中,小火慢炒,炒至黑芝麻散发香味,盛出备用168体育。再将将所有的食材倒入破壁机中,根据食材的量来加水,选择破壁机的五谷浆或滋补糊功能键,打制成黑芝麻糊。最后,将打制好的黑芝麻糊直接倒入杯子中,如果喜欢甜一点的口味,可以加入白糖,即可品尝到美味的黑芝麻糊!这款糊糊口感细腻,香气扑鼻,营养丰富,是一道美食兼养生的良选。
3、黑芝麻丸。这道菜式不仅美观,而且营养丰富。我们准备250克黑芝麻清洗干净,在蒸锅中铺上油纸,将淘洗好的黑芝麻铺在油纸上,水开后蒸煮45分钟,把黑芝麻蒸熟。另起一锅,开小火,倒入蒸好的黑芝麻,炒干水分。将炒干晾凉的黑芝麻倒入料理机中打碎,每打一段时间就用筷子搅拌一下,继续打,以确保均匀打碎。黑芝麻打久了会出油,结成块状即可,注意不要打太长时间。168体育接着,准备一口锅,倒入约125克的蜂蜜,开小火将蜂蜜融化,待蜂蜜冒起泡泡后关火。分次加入炒好的黑芝麻,每次加入一部分后搅拌均匀,再继续加入剩余的黑芝麻,用铲子翻拌均匀,使蜂蜜和黑芝麻充分融合。最后,将黑芝麻糊取出一小部分,团成一个油亮的黑芝麻丸,可以用手将其团成一个个小的黑芝麻丸。制作好的黑芝麻丸呈乌黑油亮,可以用锡纸包起来,放入保鲜盒或瓶子中保存。每天食用一粒,168体育可以享受保健养生的功效。
以上就是我今天要分享的关于芝麻的美味食谱,希望对大家有所帮助。如果您有更多关于芝麻的疑问或其它食谱的需求,欢迎随时向我咨询哦!祝大家健康快乐!