2021什么破壁机好?硬核科普带你了解破壁机
破壁机是最近几年发展起来的一种厨用电器,可能名字听着很高级,不懂的人可能还以为是用来击破墙壁的机器,168体育其实它是个有着超高转速的刀片可以打破植物的细胞壁的机器,集磨豆浆、榨果汁、碎肉、研磨豆粉甚至磨冰沙的功能于一身,一机多用,可谓厨房利器,一款质量高的破壁机能让你做料理更加轻松,还可以探索更多你没有尝试过的美味,看到这你心动了没有呢?这篇文章帮大家来了解一下破壁机的各种功能与性能,避免大家不懂买了踩雷,再顺手推荐几个好用的破壁机
在破壁机刚刚兴起的时候,商家利用破壁这个比较新鲜的词来命名这种东西,鼓吹破壁机能打破食材的细胞壁,让我们可以更好的吸收营养。这种噱头只能吸引少数新奇感较强的消费者,到了现在也有很多人站出来说破壁机的“破壁”功能其实没那么高大上。那么破壁机到底有什么用呢?
破壁机就是一个更加高级的豆浆机,马达转速一般都可高达几万转每分钟,像豆浆机磨豆浆的话还会留下很多黄豆豆皮的渣滓,而破壁机就可以打破并打碎豆皮这层细胞壁,打出来的豆浆十分细腻均匀,没有分层,不需要过滤就可以直接喝。由此可以看出,破壁机的性能更上一层楼,价格也是更上一个台阶。
虽然破壁机价格较高,但是功能十分强大,可以进行所有搅拌和打碎的工作。做甜品的时候根本用不着电动打蛋器,破壁机三十秒就可以完事;水果榨汁不仅可以做出很多好喝的还能喝地更加方便;碎肉这种事也再也不用靠自己拼命挥菜刀也可以轻松完成了。不仅能完成各种料理的处理,家里有老人和孩子的话,对流食和辅食的处理也有很大的作用。综合看来,破壁机的性价比还是很高的。
破壁机的转速是很重要的一个点,转速也是破壁机和豆浆机的根本区别,一般市面上的破壁机转速在25000~45000转每分钟这个范围内,转速越高破壁能力也随之变强。
搅拌功率和转速是同一个东西,电机功率越高,搅拌越快,转速也越高。加热功率则是用来表示加热快慢的。
有四刀片、六刀片、八刀片,一般刀片越多打磨的越细腻。做工好的话,刀片数量少也可以打的很细腻。另外要提一下,钝刀设计可以避免不小心割手,不过钝刀不会破壁能力。
杯体材质一般有塑料和玻璃,塑料一般都是食品级别的塑料,不用过于担心。玻璃材质优先选择高硼硅玻璃,硬度很高,也很健康,不过稍微重一点不易操作。最好的是TRITAN,是欧美指定的婴幼儿奶瓶材质,非常安全,硬度和耐磨也非常好。
破壁机工作时,刀片高速的转动会产生很大的噪音,如果没有降噪的处理,声音可能大到邻居都以为你家在装修。降噪的技术大多有隔音罩和真空堵声,做的好的降噪一般能把噪音控制在60分贝以下,不会影响正常说线.自动清洗
中端高端破壁机必备的功能,每次破壁机用完肯定会有残渣留在机身内,自动清洗可以帮助你解放双手,十分方便。清洗方式也有很多种,冲洗、高温蒸洗、搅拌清洗等等。
一般的破壁机容量都有一升以上,适合2~4个人的人数,如果你只需要一个人用,五百毫升的迷你破壁机足矣,如果有5个人以上,那就得1.5升以上的容量了。
九阳、美的、苏泊尔这些国产品牌也都是不错的,但是还要更好的话,国外高端的维他密斯Vitamix和柏兰德Blendtec这两个可以考虑。
杯体为TRITAN材质单杯,比高硼硅玻璃更加轻薄和坚硬,是欧美地区婴幼儿用品标准的材质,不用担心健康问题
德国IF设计大奖头衔,体积虽小,转速却很高。按住杯顶感应启动,不过没有想象的那么麻烦,
,把下层的食物推向上层,上层的食物自动沉到下层,实现完全打碎,不用加水也可以打出果汁,享受
很便宜的一款,放在家里打肉酱、土豆泥什么的超级方便,夏天可以打果汁、冰沙等饮料。放在办公室里打果汁也很不错,工作累了的时候随手打一杯,可以适当放松和缓解压力
这款破壁机已经不能用光通过看转速和功率来评价了,一看就能看出非常高级,是九阳精心研发的一款,设计上很前卫,综合的功能性也不多说,在国产破壁机里肯定是一级梯队了
把水箱里的水再抽上去进行清洗,清洗完又把水排出(食材打完后就得放个装水的容器),这就是为什么它有水箱和咖啡机的设计,都是为了全自动清洗这个独一无二的设计
而且有独特的全自动清洗,整体的体验上就算放眼整个破壁机领域,也无人能出其二
外观就与众不同,机身呈立方体形状,比较大,以此来容纳下超强的电机,操作界面非常简洁,中间是十档调速,左右是
物理加热,加热速度很快,缺点也是得提前加热食材,不在乎这点的话也是能用得顺手的
这篇文章也只是收纳了市面上卖的比较多的款式,从几百到几千都网罗其中,应该能包括很多人的喜好。破壁机行业还在慢慢壮大,我也会慢慢了解更多品牌再回来做更多补充,希望你能选到自己喜欢的破壁机