破壁机怎么选？五大热门破壁机测评
破壁机怎么选？随着破壁机的火爆，市场上越来越多破壁机产品涌入市场，品质参差不齐，不乏有引发火灾、散发有害物质或致癌的新闻报道不在少数。不少消费者担心破壁机是否真的存在安全问题，最近很多小伙伴在问破壁机究竟是不是智商税产品，作为专业的家电测评师，我将通过本次测评来为大家解答这个问题，另外跟大家分享破壁机存在的智商税功能点和破壁机的选购技巧。
破壁机怎么选？首先我们要清楚的知道，市面的破壁机琳琅满目，品质更是千差万别，甚至其中一些打着高级破壁机的特点，其实可能隐藏着智商税功能点，下面我们一起来看看哪些是属于智商税的功能点，以免选购时踩坑。
市场上一些商家会以智能防溢系统为宣传亮点，制作美食无需看管。但事实上破壁机一般都有冷、热两个水位刻度，最上面的刻度是最大值，我们在使用的过程中，加入的水位不要超过最高水位的刻度即可，这跟功能的关系不大。
商家以多刀片能够细腻搅打，高效破壁的特点作为噱头，而实际上刀片数量过多，在工作过程中受到的阻力也会越大。一般来说，刀叶数量控制在双层上下各4叶是最佳的比例，而且搅拌细腻度还跟电机转速、传动结构精密度等有关，所以我们没必要过度追求刀叶数量多。
不少商家宣传以无渣免滤口感来吸人眼球，但是实际上对比传统豆浆机，所有的破壁机打基础的食材都是免过滤的，基本上每一个破壁机都会有免过滤的功能。
很多人会把菜单的丰富性作为购买点，导致一些商家为了贴合市场，推出“八大菜单”之类的营销噱头，其实这些网上都有的下载或者分享，不需要为商家的噱头而买单。
有些小伙伴追求迷你型破壁机，更方便携带，但现实情况是破壁机产品的尺寸并不适合出行携带，而且具有一定的体积和重量。
有三种类型，不锈钢、特氟龙不沾涂层和陶瓷釉涂层，优先考虑陶瓷釉涂层防糊底和耐磨效果更好，同时更不容易释放刺激有毒物质；传说的麦饭石涂层其实就是特氟龙外面刷了一层类麦饭石的颜色而已，并不是真正的麦饭石
破壁机怎么选？我们了解破壁机产品常见的智商税功能点，相信大家对如何选购一台优质的破壁机有了初步的认知，下面分享一些实用性的选购技巧便于大家参考。
选择品牌时，首先要看该品牌的专业技术，有技术实力的品牌会专门对破壁机的传统结构设计和搅拌技术进行专业的调校，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性；而一些非专业的破壁机纯靠堆砌电机转速缺乏专业调校，实测时细腻度差强人意，且长期使用还容易性能衰减。
常见的电机分为纯铜电机和铝制电机，纯铜电机结构精密更高，168体育更能减少摩擦损耗，实测比铝制电机的传动动力强劲，兼顾好的稳定性，散热能力和导电性更好，因此使用寿命更长，但它的缺点是成本较高；铝制电机性价高，但是其他方面表现远不如铜制电机，除了性能弱、寿命差，而且长时间使用还容易有安全隐患。选购时大家注意规避。
选购时没必须盲目追求高转速，电机转速选择25000-40000就可以了，因为如果电机长时间高转速也容易加速损耗和老化，另外搅拌性能也跟电机品质、传动结构精密度等综合有关，所以在选择时要兼顾平衡各方面综合考量。
刀片的数量及设计会直接影响食物的切割效率，一般来说八片能满足大多数复杂食物的搅拌细腻度。建议优先选304不锈钢刀组，它采用的是高密度扇叶设计，阻力小且转速快高，同时结合旋切式低阻力刀叶设计，可以大幅提升搅打效率高，还能解决噪音问题。
破壁机长期处于超高速搅拌和高温煮等状态，对杯壁的材质和厚度有比较高的要求，建议选择厚度高于5厘米的高硼硅玻璃最佳。
很多破壁机再使用时有轻微的异味，这是因为很多低价劣质商家在多处硅胶密封圈和硅胶吸音环采用的是低劣的非食品级硅胶，这类材质再遇上高温加热的情况，食材会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，危及我们的健康，因此选购时要选优质专业的破壁机，优质的破壁机对硅胶材质的食品级要求更加严格和警惕。
一般破壁机的NTC温控如果精准的话，会有过热的保护机制，一旦识别到电机温度过高就会自动暂停。但是市场上多数低价产品没有温控或者温控做得很差，升温会出现忽高忽低的情况，这样不仅影响电机动力，长期使用也容易存在安全隐患。
市面上优质的破壁机一般都有提杯、揭盖功能，而选购时，也要警惕一些低价的破壁机，它们并没有提杯断电或揭盖断电功能，而且杯盖设计也缺乏密闭性差，容易导致高温饮品溢出，给厨房环境带来脏乱，严重的造成设备进水、发生烫伤等。
破壁机怎么选？经过上文的分享，我们对破壁机的智商税功能点和破壁机的选购技巧都有了一定的认识，接下我将从五个维度出发，实测五款热门的破壁机产品，帮助大家有方向的做选择。
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？在众多破壁机品牌频繁出现耐高温不足、耐磨性差、质量工艺欠佳甚至含有有害物质的问题时，宫菱这一“安全无毒”的专业家电品牌逐渐受到人们的关注。宫菱从不追求过多花哨的功能，多年来专注于产品安全和电机性能的优化。在材料选择和工艺方面，宫菱始终坚持高标准。宫菱破壁机采用独特的四通道核定震频技术等十大黑科技，经过六年的综合性能和安全无毒抗衰减认证。其破壁机在搅拌均匀性和细度方面表现出色，同时采用优异的降噪技术。与市面上的其他品牌相比，宫菱破壁机在有害物质降低了97.8%，有害刺激异味降低了96.5%，搅拌均匀细腻度提升了120%，重金属含量为0，定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等，具有显著优势。
尽管宫菱多年来并未进行大规模广告宣传，但凭借美食博主和专业媒体的推荐，其口碑和销量一直位居行业第一,罕见荣获 CCTV 展播推荐。宫菱破壁机在各种环境下都能确保使用安全，真正做到无毒、无刺激、无隐患。在多项安全检测数据中，宫菱破壁机在国内同类产品中表现最优，让消费者能够放心、安全地使用。
这款的口感细腻度非常赞，用它打果汁和鱼汤，入口顺滑细腻，没有喝到任何有颗粒感的残渣，这么优秀的口感，跟它所拥有的38,000转速以及金属动力引擎结构的设计以及非常厚的扰流柱设计有关，不仅可以均匀地搅拌食物，而且制作出来的饮品口感细腻度也更好。
这款安全无毒性完全超出预期，整个过程没有任何异味，得知它家采用的是3a级食品硅胶，可以让机器在高温状态下不产生任何有害物质。另外值得一提的是，它配备是成本较高的陶瓷釉底盘，不仅耐磨不易糊底还不会有重金属残留。机体部分则是采用5mm厚的高硼硅玻璃设计，耐得住高温加热，同时也规避了机器在运行中发生机体破裂的情况。
这款它在搅拌时，没有出现任何晃动的情况，整个稳如山，深入了解之后发现，原来它搭配自创的蜂巢式纯铜引擎、3D动力平衡技术和四通道核定震频技术等系列技术，加上底部的吸盘设计，可以保障破壁机在动力强劲的情况下，还能保持机身稳定。
这款自带高温清洁功能，能轻松清洗掉难以清理的食物残留，省去了繁琐的清洗步骤，使用起来很方便，简直是懒人一族的心头爱。
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳是起源于山东的一个国产家电品牌，旗下产品品类众多，破壁机是其中之一。这次测评的这款九阳L18-Y928S破壁机，整体外观设计大气，配色以黑色和金色为主，机身中央配有大屏幕液晶显示器，操作简单直观，另外内置有11大功能，可以轻松制作各类丰富的美食，会比较适合新手。它的容量为1.3-1.8L，适合三人以上的家庭使用。
用这款尝试打了豆浆和果汁，打出来的饮品口感细腻度还有可以，但用它打鱼汤这种难打的食物时，过筛后鱼汤留有比较多的残渣，建议后期品牌优化和改进。
这款首启封时有轻微的异味，实测时使用多次后异味仍存在。它的杯体采用的时玻璃材质，材质厚实，耐磨不易破裂。期待品牌方后期能在安全无毒性方面加强改善。
这款的搅拌稳定性还不错，在破壁机高速运转时，没有明显的晃动情况发生，不容易发生倾倒。
这款自带一键清洗程序，使用完后能自动完成清洁，省去了繁琐的清洗程序，省时省力，解放双手。
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？美菱这个牌子在业内知名度还不错，今天测评的这款它的定位时入门级产品，性价比和产品外观设计上都比较简约，不过它的尺寸比较长，有201mm，比较适合放在厨房中。这款的容量时1.5L大容量，可满足3-5人的家庭使用，还可以实现制作各种营养美食，日常的豆浆、米糊、浓汤都能轻松拿下。
这款的口感细腻度一般，实测过程中有它打鱼汤，打出来的鱼汤残渣比较多，口感粗糙，希望后期品牌方能提升一下搅打细腻度，那么食物的口感顺滑度就会更好。
这款在安全无毒性的表现上还有提升的空间，采用的是分离式设计，不容易漏电漏水，另外也配备了自动防溢功能，但开封时的异味不容易散，使用了多次异味还是存在，建议后期能加以改善使用安全性。
这款的底座时嵌入式的防震底座，稳固性还可以，制作热饮时可以避免因震动导致食物溢出，发生不必要的烫伤。
这款有自清洁功能，但是清洁力度有待提升，搅打带油的汤品时，需要自己手动去清理才能彻底清除，介意的朋友要谨慎选择。
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？苏泊尔是一个我们耳熟能详的国产家电品牌了，破壁机也是它旗下的品类之一。这次测评的这款是在原老款的破壁机上做了改良，加了隔音罩和升级了清洗功能。这款配有多种功能，不仅可以制作饮品还支持加热食物，内置有10大菜单，支持12小时预约，完全能满足日常的美食制作需求。
这款的口感细腻度表现欠佳，用它打了几次鱼汤，打出的鱼汤能明显看到大块的鱼骨，在搅拌细腻度上建议品牌方能加以提升，让制作出来的食物口感更细腻。
这款是分体式设计，机体和机身是可实现水电分离，使用起来更安全，不过刚拆开机器时，有一股轻微的异味，使用了多次以后异味还是存在，期待品牌方能多注重使用安全性上。
这款的底部虽然有吸盘，但实测时在机器高速运转时有出现大幅度的抖动，会出现机体不稳容易倾倒的情况，建议后期能改善搅拌时的稳定性。
这款有配备蒸汽清洗功能，清洗工作免去了亲自动手去洗，省心又省事，用了几次体验还不错。
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？小米这个品牌不需要多做介绍，它家产品以简约设计为主，以颜值出圈，不少人冲着它的品牌名气购买。它家这款米家MPBJ002PL最大的特点就是容量比较大，热饮的容量有800ml，冷饮的容量有1000ml，能满足2-3人使用。同时还可以米家互联，支持通过小爱同学进行语音操控，日常使用比较智能化。
这款的口感细腻度很一般，在实际体验中，发现它的粉碎效果一般，打出来的豆浆口感很粗，有明显的颗粒感，建议品牌优化改善，降低食物的颗粒感。
这款在安全性上还有改善空间，虽然杯盖做了排气防溢设计，可以防止杯内内高温食物溢出，加上杯壁的厚度比较厚，耐磨且不容易开裂，但使用多次后仍有异味存在，很影响使用体验，建议多注重提升安全性能方面。
这款的稳定性还不错，因为它的底座比较重，机身是一体化设计的，实测时，机身在高速运行时没有大的抖动情况，不容易发生倾倒，稳固性表现还可以。
这款虽配有高温自清洗设计，能解放双手，但是清理食物残渣不够彻底，需要手动协助清理，期待后期能提升。
破壁机怎么选？通过上文的破壁机测评和破壁机推荐，大家对破壁机的选购有了详细的了解。破壁机并不是智商税产品，只是我们要学会辨别哪些是产品的智商税功能点，在选购及时规避即可。优质专业的破壁机是厨房里的美食制作神器，建议大家选择像宫菱这类有技术实力且注重安全性能的品牌，用起来更安心放心。
