168体育破壁机和豆浆机怎么选?巨资斥入七款破壁机告诉你怎么避坑!
据不完全统计,绝大多人都喜欢早晨喝一杯热豆浆,但外面早餐店一般为冲粉豆浆,口感又不对,营养不够,所以就想早上自己研磨的豆浆,营养又实惠!
所以,我认真筛选购物平台最具热度且最好用的豆浆机与破壁机,选择了以上7款,几乎是涵盖了所有热门的类别,多个品牌,应该是比较有代表性的选品了!
第一种是「便携型破壁/豆浆机」,体积小,可随身携带,功能较全,但是功率低,有些太硬的东西搅拌不了。
第二种是「迷你型破壁/豆浆机」,普遍体积更小,保证必要多的功能,但是功率变低了,有些太硬的东西搅拌不够细腻。
第三种是「偏传统破壁/豆浆机」的类型,当然了体积与重量相对于传统破壁机已经减负了相当多,减少了一些功能,减少了功率,可以随意搬动了。
影响一个破壁豆浆机的评价有很多,颜值就是一个,但看过我测评的人都知道我从不在颜值上带节奏,因为颜值非常主观,每个人喜欢的点都不一样。但是几乎每个人都会在意到手的产品与商家宣传是否物对版,就是所谓的买家秀与卖家秀的问题,所以我觉得有必要放上面对比一下,说说到手的感受!
西屋的款式还是非常好看,与官方图并没有出入,一体式造型,体型纤细,手感光滑舒服,触控式按键,功能多,比较有科技感。
九阳拿到手里后,发现实物比官方图要好看,一体成型,比想象中要小,产品风格与质感都非常强,手感也佳,容量有点小!
罗娅给我的感觉,比想象中要小一些,粉系比较养眼,旋扭式按键,大屏显示,科技感强,分体设计,操作或清洗都方便,实物比图片要好看无色差。
磨客有点惊艳到我,体积小,便携性强,功能齐全,但没有手把的设计,操作上麻烦,实物无差!
小熊到手真的挺觉得很可爱,与官方宣传图无差,质感与手感都不错,一体成型,容量上真的很小。
奥克斯真的…很大,分体设计,底座部分为塑料,减重在此,但也觉得有点廉价感。与官图相比,并无出入。
苏泊尔豆浆机就是比较典型的豆浆机造型,体积很大,有点不一样的分体式,它的刀头连接盖子。与原图相比,产品有颜色上的无色差。
测评主要通过以上几大要点,通过一个个细节实测分析,确实保证深入浅出的方式让每一个有购买需求的人得出自己的答案,当然了我也会结合实测体验、感受,最终选出1-2款综合性能最佳的折叠多功能锅,做为一个推荐的引导方向!
一一对比了一下,七款产品的刀头与底座都是采用SUS 304,杯盖都是食品级PP,杯壁有所不同,西屋、罗娅、苏泊尔、小熊采用的是高硼玻璃;九阳、苏泊尔、磨客采用的是SUS 304。总体来说,材质的安全性是可以让人放心。
虽说机器小巧会讨喜,但对于这一类的破壁豆浆机来说,小则容量小,有人说,容量小我可以多打几次,真不是这一回事,就如打一杯豆浆,往往需要在20分钟以上,如果需求多一杯,再重新打的话,不太现实。
所以说按一家三口来说,容量的因素必须有所考虑。300ml一般为1人量,2人不够,400ml以上才能确保2-3人,1000ml以上推荐多口之家。
一般来说,动力系统可以由以下三方面组成,可以说是非常重要的因素,搅拌的细腻与口感好不好全靠动力输出,特别是三者组合的强度决定了口感,在后面的搅拌测试中能得到了验证。
豆浆机功率分加热功率和搅打功率。加热效果差不多,而加热的最高温度下面会详细分析。
刀片叶数:小熊4叶,罗娅4叶,奥克斯8叶,西屋4叶,苏泊尔3叶,九阳4叶,磨客4叶。
一般来讲,豆浆机刀头的刀片数量有在一定程度上觉得搅拌的细腻程度,特别是刀片设计的弧度,也有直接的作用,所以细腻口感决定的因素很多。
如果不是经常接触到搅拌类机器的人,可能不懂这扰流筋的重要,所以我觉得有必要解释一下,它的主要工作是把高速运转中形成不规则的环流,使离心运动的食材送到搅拌区域,让刀头充分切割,最后得出更为细腻的果汁/豆浆。
假如不做扰流筋会怎样呢?一些轻质的食,例如菜叶,它在搅拌的环流中会沿着光滑的内壁一直转一直转,而始终没有得到切割,最后倒出来,就会影响了整体的细腻度,进而影响了口感。
通过上图,我们知道苏泊尔并没有设计扰流筋,同时它的设计刀头不是在底部,众所周知,搅拌是利用了重力,而苏泊尔的刀头在上面,会造成底部的搅拌不到位,同时没有扰流,后续的测评中也证实了,搅拌出来还有成块的食材,实在是遗憾!
从图来看,无论是体积与重量、还是容量,它们之间都是存在一定的正比关系,奥克斯与苏泊尔拿下了前二名,磨客与九阳在它们面前显得格外娇小。
每个人应该都有这种经历,插头安装的位置一般是固定在墙上,有时候电源线短,插不到放不下,在没有插排的情况下,非常尴尬。
所以我觉得电源线“一寸长一寸强”,经过测量,6款中的电源线cm。在这里表扬一下罗娅、奥克斯、西屋和磨客,在实测使用中无形避免了一些窘况!
操作的便利性来说,基本是和部件与设计有关,例如像奥克斯、苏泊尔的部件又大又重,搬动都比较困难,操作上来说确实有些麻烦。
而说到设计的话,按键设计对操作而言,罗娅的旋扭式按键非常方便,配合大屏显示,搅拌时显示操作倒计时,非常受用,比其他几款触摸式的按键来说,优势非常明显,特别是没有倒计时的空等,滋味特别不好受!
功能多,就意味可选择多,对于一家人来说,每个人喜好都不一样,口味也不尽相同,一个机器能满足一家人需求,就可以省去了很多不必要的浪费,也不会被闲置。
其实从大功能来种类都差不多,但从功能的细化上来说,奥克斯的功能优势就出来了,又多又细,小熊与九阳的功能表就显得特别少。
其中花茶比较重要的功能,只有西屋、磨客,这是一个非常重要的功能!把花茶放进去熬煮,大约是20分钟左右,经过多段式的加热,色彩浓郁的花茶就做好了。
如果说以上的功能,那只是一个常规性的功能,那接下来我们得说一点科技或者说是智能化的东西。
智能预约,别上看这个功能,在这一类破壁豆浆机显得非常重要,试想一下,早晨想喝热豆浆,没有预约功能爬起来操作,不但麻烦又得守候。
而西屋、罗娅、磨客、奥克斯、苏泊尔,可以在前一天晚上做好,按自己起床习惯预约好,起床就能喝上热腾腾的豆浆,美味无须等待。
美食易做,清洗难洗,所以清洁度也是每一个人挑剔产品的一个维度,做为一个比较智能的产品来说,一键清洗必不可少。
西屋、罗娅、磨客、奥克斯特别设置了清洗功能,而苏泊尔、九阳、小熊却没有,还是让人有点失望。
当然了,还有一个,对于清洗来说,分体设计就比一体式设计要方便,因为一体式不但要持重,还要注意电源防水的问题。
这一方面罗娅的分体设计就显得比较人性化,能自动清洗,也能分体清洗,非常方便。
对于这一类带有刀片的电器来说,安全无小事,特别是这种高速运转的刀片,有没有安全隐患,这是很多人非常在意的细节。
整体来看,7款都有安全防护,开盖断电防护,盖子上都有锁定装置,如果没有锁盖到位会发出提示的警报声。
对于一款加热的产品来说,防烫也是非常重要的安全措施,一般是通过产品设计来实现隔热防烫功能,一个是在产品外观加隔热层,二是增加防烫部位,例如手把。
经实测,在豆浆搅拌到熬煮环节的杯身外壳的温度如下:磨客58.7℃,西屋56.7℃,九阳57.5℃,小熊54.6℃。其实,七款的隔热层做得都差不多,一样是会感觉到很烫手。
但是有一个很奇葩的是——磨客,只有它没有设置防烫手把,在操作中非常容易烫伤。
老实说,做为一款破壁式的豆浆机来说,噪音真的是很大,再加上操作时间一般10~30分钟,所以说噪音确实是忽略不掉的事。
90分贝以上对于人体来说,就开始有一定的不舒服了。单从这方面来说,罗娅、西屋与苏泊尔在这方面表现还不错!
有一些人不喜欢豆浆机榨出来的豆浆,觉得豆浆机并没有煮沸豆浆,只是高速运转产生的热量让豆浆进入一种“假沸”的状态,所以担心会不会影响健康。
这里我将用水温仪测试一下豆浆完成时的最后温度,因为考虑到样品多,开盖再测试应该有所误差,但大体上来看,7款破壁豆浆机的熬煮的最后温度都在95℃以上,对于豆浆或食材来说,不会存在“假沸”问题,可以放心饮用。
说到底,一个产品好不好看,或者其他并不是最重要,而接下来的美食实测数据才是重中之重。
很多宝妈买破壁豆浆机是为了辅食,所以我们一开始就先测试——南瓜泥,南瓜相对来说比较软,所以这一环节来说,并没有遇到什么困难,其中6款纷纷出炉,完成度非常高,非常细腻。
但也有一个小意外,因为对于婴儿来说,一般吃不了太多,所以我们一开始定的250ml水+南瓜块,苏泊尔搅拌完成后,南瓜块还是南瓜块,以为是弄错了,再测了一次,依然是这样,后来才想明白,因为苏泊尔的刀头是连着杯盖,少于500ml它就搅拌不了,结果表示遗憾。
为什么选红萝卜+苹果的组合呢?主要是为了测试搅拌的动力与性能,胡萝卜纤维粗,质地硬,苹果一样硬质,这组合可以测试运行的通畅性。
这一环节来看,磨客、九阳、小熊的还是有些许的块状没有搅拌充分,西屋、罗娅和奥克斯的完成非常高,无论是胡萝卜块,就连苹果皮都搅拌得非常细腻,而苏泊尔因为测评量少,依然无法得到有效搅拌!
水果沙冰的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果,处理完毕直接用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁混合成半固体的饮料。
按我一开始的设想,我认为只会有传统式的奥克斯与苏泊尔能把冰块搅拌得特别细碎,其他五款还是有一些冰块没有搅拌碎,毕竟功率和转速不够!
然而出于意料的是,苏泊尔并没有完成彻底,反而是罗娅与奥克斯完成非常充分。为什么苏泊尔没完成,我想主要是在于扰流筋上,它光滑的内壁加刀头不在底部,有漏网之鱼是意料之中的事。
而罗娅有点出于我的意料,我想是因为它的刀头设计+强劲的转速,还有三角柱式的立体扰流筋立功了!
激动人心的测试环节来了,豆浆是这一类破壁豆浆机最重要的功能,也是最能体现实力的环节。
之前的搅拌豆浆,需要泡豆,需要过滤,而在这次的选品中7款都属于新一代的破壁豆浆机,并不需要提前泡好豆才能搅拌,可以省下了不少的精力。
按照食谱要求,20g的黄豆即可,也就是一满杯的黄豆+350ml标准的水,当然了奥克斯与苏泊尔这二款庞然大物,我是以二倍的标准,因为少量又怕它们搅拌不到。
虽说没有特意记录,但每一款破壁豆浆机在搅拌制作豆浆的时间都在20~30分钟之间,相差不大,所以并不刻意去比对这一项目。
还有一个现象说明,可能会有人觉得奇怪为什么做豆浆时,机器是搅拌一会,停一会,加热一会,停一会,反复多次呢?
因为一开始的时候,机器需要一定的预热,把干黄豆煮软,反复更多是怕一下子太快会热量不均,使得出现糊底的现象。
它们设定是多段加热与多次破壁程序,反复加热,反复翻滚,这么做的好处是让食物的营养释放更加充分,搅拌更充分,口感上更丝滑浓醇。
通过实测并过滤,奥克斯与罗娅的渣最为细腻且少,其次是苏泊尔与西屋,豆渣过滤较少,而九阳、小熊、磨客渣就比较多了。
豆渣是否搅拌均匀细小,豆渣过滤得多少,这都是影响口感的最大因素,所以是不得不参考此项。
通过各个细节与美食的实测,各个环节的综合数据来看,基本上每个人心中都有一定的排名了!
罗娅与西屋的表现都征服了我,作为三口之家来说,这二款功能上,西屋略胜,在搅拌上的罗娅(已下架)的细腻更胜一筹,体积上来说它们属于中等,比较便携,放在家中使用,必备,特别是预约功能深得我心,晚上准备好,早上自动制豆浆,对于匆忙的早晨,简直了!
这一款来说,需求是非常小巧,随身携带,无论是宿舍还是带到办公室,都能随时享受美味,一个人的量,特别年轻女生的轻食者可选!推荐的是磨客与九阳,九阳的功能要很少,论智能化我选磨客,7款中唯二可以煮花茶的其中一个,磨客非常轻巧,动力强悍,颜值高。
奥克斯和苏泊尔,这两款便传统式的破壁机和豆浆机,从结果上来说,推荐奥克斯,功能非常强大,想要做碎冰也是小菜一碟,当然了比较笨重,不是大家庭可以参考第一二推荐!如果你特别喜欢喝豆浆,直接选择豆浆机就更专业!
小熊我实在是不想推荐了,体积也不算小,功能极少,动力也不行,还不能预约,慎选!
再一次声明:这次长篇测评只针对产品体验感觉,168体育不针对品牌,客观分析优缺点,做一个推荐方向,当然不会有绝对完美的产品,希望各位厂商有则改之,无则加勉,后续大力优化168体育,这才是我们广大用户想看到的结果!