2021最新豆浆机全攻略选购指南168体育
豆浆是一款富含蛋白质和膳食纤维的健康饮品,外面购买的豆浆大都是使用豆浆粉直接冲兑而成,既不新鲜,营养价值也不高。所以我们需要喝到新鲜健康高价值的豆浆,就需要购买一款豆浆机。
那么什么是豆浆机?怎么选购合适的豆浆机?以及豆浆机是如何使用的?这些问题就是我们迫切关心的。
豆浆机顾名思义,就是研磨大豆,熬制豆浆的机器。学术定义是采用微电脑控制,来实现预热、研磨打浆、煮浆和延时熬煮的全自动化过程。
豆浆机大多还增设文火熬煮的处理程序,通过对熬煮过程中豆浆的物理和化学变化研究168体育,采用延时、文火熬煮,从而改变传统的简单加热煮浆方式,减少泡沫,使得豆浆熬得更透,豆浆更乳化,均匀质地更好,大豆中的营养成分更易于人体吸收。
说到豆浆机的功能,除了研磨熬制豆浆外,现代的豆浆机功能更丰富,比如研磨五谷汤糊、米糊、果汁、玉米糊、绿豆沙、浓汤等功能。具体需要看豆浆机是否支持多功能,选择自身合适的。
杯体是一个类似大茶杯的形体,带手把和流口,用来盛装清水、豆浆和其它流质食品。
杯体一般都双层结构组成,内层由食品级 304 不锈钢制作,外层有不锈钢,也有塑料(主要是隔温效果比较好)。
上盖又由提手、工作指示灯、电源插座的连接线等组成;下盖有微电脑板、变压器、打浆电机,还有固定在上盖上,但伸出去的部分有电热器、刀片、网罩、温度传感器、防溢电极、等等。
豆浆机的工作有预热、打浆、煮浆等过程,具体是往豆浆机内添加需要打磨的豆浆和清水,插入电源,按下功能键或启动键,微电脑板内的单片机开始全程控制,自动化指令整个研磨豆浆的制作。
1、提前将黄豆清洗干净,加水浸泡 4 到 6 小时,如果是绿豆、黑豆等不容易泡软的豆子,可延长浸泡时间,让水分充分浸润大豆内部。
2、使用购买豆浆机的自带的量杯,把泡软的大豆加入豆浆机内,按照杯体的水位线,添加清水。豆子和清水的用量需要搭配使用,一般一杯大豆,添加的清水到上下水位线、盖好豆浆机的盖子,插上电源,选择需要的功能,按启动键,正式开始工作。
4、工作指示灯亮起后,剩下的工作内部单片机会自动化完成,无需认为干预。煮好豆浆好,会有“滴滴”警报声,断开电源,稍微放一放,就可以饮用。
刀片有螺旋倾斜角度和刀片叶数更多的,豆子粉碎会更加彻底;有网罩的,网孔密实、均匀。研磨出来的豆浆更细腻。
电机的功率越大,打磨豆浆用时会更短,容量大的豆浆机一般需要的更大的功率,否则可能煮不熟豆浆。
而且功率是影响转速的一个重要因素,转速更快,打磨的豆浆才能达到口感的丝滑。
一般的豆浆机是 1.2 L的容量,人多人少都选择这个是可以的。如果一两个人,不想那么大的,可以选择 0.8 L的;如果人多了,1.2 L不够用,也不需要购买太大的,再打一壶就好了。
加热方式,有底盘加热和立体环绕加热两种。底盘加热是通过加热器从底盘传导热量,把豆浆熬煮熟透,而立体环绕加热和底盘加热差不多,只是在杯体上加了一圈加热丝,使得加热面更广。
豆浆机除了研磨豆浆外,市面上的豆浆机可能会有其它的功能,如五谷豆浆、米糊、玉米糊、果汁等等。具体看自己的需要,当然除研磨豆浆外的功能都属于附加功能,如果因为附加功能而导致价格提上来,考虑性价比时,就需要注意了。
豆浆机的杯体内胆材质,是直接和豆浆接触的,其质量的优劣直接影响豆浆的安全与健康。
多数豆浆机是使用 304 不锈钢的食品级内胆材质,防刮耐磨易于清洗,安全健康,其它可以不用去关心考虑,特别是塑料的内胆,168体育要屏蔽。
倒入的水量不宜过低,也不宜过高,杯体内有水位刻度,按照自己的需要添加水量即可,不超过最高水位,不低于最低水位。
机器工作时,不要动豆浆机上的部件,特别是活动零部件,免得打浆过程因为盖子拉网等不在合适位置,导致溢出溅出伤人。
使用完成后,请及时清洗干净,另外刀片刃口锋利,注意清洗时防止割伤手指。
双层不锈钢杯体,保温防烫。七叶劲钢刀头(三叶破壁刀、四叶锯齿研磨刀),强劲粉碎,168体育保证丝滑口感。
三叶精钢双刃刀,双面波浪设计,有网研磨,第四代研磨器,破壁易吸收,免滤豆浆直接喝。
颜值很高,看着有档次,有质感。黄豆,绿豆,薏米杂粮都可以打,特别是再加热功能很实用,可再加热煮得更熟一点。